
Une vallée, dix-huit moulinages
Le Moulinage de la Chèze est situé sur la commune de Dornas en Ardèche. On accède au moulinage depuis la D578 qui relie Mariac à Dornas (dite la route de Vals) via un chemin communal (le chemin du moulinage) et une passerelle en surplomb de la Dorne.
La Dorne prend sa source au Chambon à 1140 mètres d’altitude et rejoint l’Eyrieux à 440 mètres au Cheylard (soit 700 mètres de dénivelé) après un parcours de 21,4 kilomètres au long duquel de nombreuses usines se sont installées grâce à l’exploitation de l’énergie hydraulique.
Entre la source et la confluence sont traversées les villes suivantes : Dornas, Mariac et Accons. La vallée de la Dorne a compté jusqu’à 18 moulinages (y compris ceux du Cheylard) selon le recensement fait dans les années 1980 par l’Ecole d’Architecture de Lyon (Bernard Duprat).

Source : Flore Vigné sur base données EAL
En partant du plus élevé :
Commune du Chambon :
- Moulinage dont la date d’implantation est inconnue, aujourd’hui en ruine.
Commune de Mézilhac :
- Moulinage de Sardiges, daté de 1843, incendié en 1876 mais reconstruit, actuellement en ruine. Situé sur un affluent de la Dorne, le ruisseau de Sardiges.
Commune de Dornas :
- Moulinage de Noirol, daté de 1855, détruit.
- Moulinage des Salins, non daté, existe en 1842, doublé d’une filature en 1857.
- Moulinage Cotta ou du Grand Dornas, non daté, existe en 1842. Situé sur un affluent de la Dorne, le ruisseau du Grand Dornas.
- Moulinages Courtial ou du château, non datés, existent en 1842, une des salles est incendiée en 1874 mais reconstruite, ferme dans les années 1920. Doublé d’une production d’eaux minérales à partir de 1907 (La Châtelaine, l’América, limonades, sodas), ferme dans les années 1980. Situé sur un affluent de la Dorne, le ruisseau du Grand Dornas.
- Moulinage Chapon, daté de 1865. Situé sur un affluent de la Dorne, le ruisseau du Grand Dornas.
- Moulinage de la Chèze.
Commune de Mariac :
- Moulinage du Pont de Fromentières, non daté, probablement fin XIXe, repris par Chomarat pour une activité de moulinage et tissage, ferme en 2012.
- Moulinage dit La Fabrique, non daté, existe en 1840, détruite par la crue 1857 et reconstruite en 1858, en partie détruite.
- Moulinage Lafont ou des Lèches, daté d’entre 1869 et 1873, détruit en 1944 mais reconstruit.
Commune du Cheylard :
- Moulinage et usine d’impression sur tissu de Carmantran, existe en 1840, détruit par la crue en 1857 mais reconstruit, repris pour commerce de tissus en gros en 1954, fermé en 2004. (Ducros Louis).
- Moulinage Durand puis Morin, daté de 1870, transformé en tissage, teinture et apprêt Chavant-Chaize (fabrication de crêpe). (Léorat & Cie).
- Moulinage et filature Lafont, existe en 1840, agrandi en 1856 et 1867, ferme en 1936. (Ferdinand Lafont).
- Moulinage Bosviel ou Mandet, existe en 1840, détruit par la crue de 1857 et reconstruit, transformé en tannerie Vivier au début du XXe, agrandi et remanié entre 1927 et 1930 par Massu-Héritier, passe à la Société commerciale des tanneries du Cheylard et à la veuve Herth, ferme en 1970, détruit en 1989 (aménagement du théâtre de plein air, du parking et des immeubles de logements).
- Moulinage de la Guinguette, existe en 1840, transformé en usine d’impression sur foulard Chambon en 1847, agrandie en 1852 (filature et moulinage), détruite par la crue de 1857.
- Moulinage Champel, existe en 1840. (Vve Dejoux ?).
- Moulinage Dejoux, en partie détruit pendant la Seconde Guerre Mondiale, transformé en usine à bijoux en 1952, agrandi en 1969, 1980 et 1990, en activité.